功能效用
柚子糖主要是用柚子皮经去涩、制糖、熬制等工艺而制成的一种美食。柚子糖不仅保留了新鲜柚子原有的营养和风味，更具有色、香、味、形等特点。柚子糖营养价值很高，具有帮助消化、止咳平喘、养颜护肤、预防脑血管疾病、促进伤口愈合等功效。
1.帮助消化
柚子糖所含的果胶不仅可以减少动脉壁的损坏，更可以控制密度脂蛋白水平，长期食用可舒缓肠胃，帮助消化，减轻肠胃负担。
2.止咳平喘
柚子糖味甘酸、性凉，具有理气化痰之效，秋季干燥，易患燥咳，这时食用柚子糖可止咳平喘，化痰清肺。此外，柚子糖对慢性支气管炎的久咳和燥咳均有改善作用。
3.养颜护肤
柚子糖以含维生素C丰富而著称，多补充维生素C可保持皮肤弹性、防止皱纹、抑制黑色素形成，常吃富含维生素C的柚子糖，可加速机体排毒，达到养颜护肤目的。
4.预防脑血管疾病
由于柚子糖含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。
5.促进伤口愈合
柚子糖不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
营养价值
柚子糖营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。柚子糖里面有很生素C、胡萝卜素等，对身体很好，可以预防很多疾病，比如贫血、心血管疾病。柚子糖里面还有很多矿物质，经常吃可以让胆固醇更低，还能让体质更好。柚子糖里面有很多果胶，经常吃可以降低血压。