葡萄干的营养价值和功效
补血：葡萄干中含有很多的铁，对于缺铁性贫血的人群来说，这可是个不用吃药就能补血的好东西。一般来说，妇女和儿童是贫血的主要人群。可每天吃一小把，坚持吃一段时间。
防止蛀牙：是不是都觉得葡萄干那么酸，会损坏牙齿？最新研究显示，葡萄干中含有几种化合物，可有效抑制细菌的滋生，这样，长期吃葡萄干还能有效预防蛀牙和其它的口腔炎症。
强心：葡萄干中的大量葡萄糖成分，对人的心脏有保健作用，能增加心肌的营养，预防冠心病等心脏疾病的发作。
降血脂：每天一把葡萄干，可降低胆固醇，对降低血脂也是很有好处的。
补虚：常食葡萄干能暖胃、益肾，可治疗手脚冰凉、盗汗等虚症。
缓解疲劳：葡萄干里含有多种氨基酸和维生素，对缓解疲劳和减轻神经衰弱是很有益处的。
吃葡萄干有什么好处
1、葡萄干缩了葡萄中的大部分营养，且含水量较低，约17%，糖和铁的含量均相对增加，是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。特别是女性每月一次的生理期失血， 容易患贫血，导致脸色苍白、面颊缺少红色，看起来无精打采，而且怕冷，常年手脚冰凉，也可以通过多吃葡萄干得以改善。有脱发烦恼的人，葡萄干同样可以帮你甩掉这个烦恼。
2、葡萄干有促进消化的作用，能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。
3、如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化，从而保护心脑血管，预防了心脑血管疾病的发生。葡萄干的营养不亚于葡萄，常吃葡萄干，不但补血养气，还能解疲劳，护心脑，留青春。
葡萄干的介绍
葡萄干（英文名称：raisin）是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。葡萄又名草龙珠、蒲桃。主产、甘肃，陕西、河北、山东等地。夏末秋初采收，鲜用或干燥备用。
葡萄干肉软清甜，营养丰富。
小提示：
很多葡萄干都有使用速干剂，但速干剂是无害的，不用担心。
速干剂的主要成分是常用碱和乳化剂，用于破坏葡萄表皮的蜡质和角质层，让葡萄内部的水分更容易挥发，这就是葡萄“速干”的秘密。碱性物质和乳化剂都是非常常见且安全的化学物质，所以不用担心。