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自从知道桃子可以这样吃,我家一周吃3次,松软香甜,孩子超喜欢

2024-11-30 来源:莱芜美食

在这个绚烂多彩的季节里,水果的香甜总能给我们带来无尽的愉悦。而桃子,作为夏日的甜蜜使者,不仅色泽诱人,更是口感多汁,让人回味无穷。但你知道吗?自从我解锁了桃子的这种新吃法,我家一周竟然吃了3次,每次制作都让孩子兴奋不已。是的,你没听错,就是桃子味的馅饼,那松软香甜的滋味,简直让人欲罢不能。

准备食材:

桃子、普通面粉、酵母粉、白糖、温牛奶、清水、黑白芝麻、花生碎、食用油

具体做法:

1.大家好,昨天朋友给了一箱雪桃,今天用四个桃子做个好吃的。桃子可以提前用盐水浸泡一会儿,这样表面的毛毛很容易就能去掉。

2.碗里准备一斤面粉,加入五克酵母粉,一勺白糖,再分次加入260克温牛奶和面,先搅成絮状,然后下手揉成面团,像这种中等软硬的光滑面团就行了,盖上盖子,把面发到两倍大。

3.桃子洗净以后把皮去掉,切片再切条,最后切成小丁备用。

4.锅里加入50克清水,水开后加入80克白糖,先把白糖完全融化开,然后改小火,倒入切好的桃子,中间要不停的翻炒,把桃子的水分炒出来,等表面变成黄色,颜色发亮,加入30克黑白芝麻,20克炒熟的花生碎,继续翻炒一分钟,然后盛出来备用。

5.案板上撒点干面粉,把发好的面揉一会儿,排一下里面的空气,然后搓成长条,切成大小均匀的10到12个面剂。

6.再把每个面剂揉圆,用手按扁,用擀面杖擀成圆皮,不需要特别薄,包上适量的馅料,用包包子的手法包起来,收口处一定要捏紧,收口朝下,用手压成圆饼。

7.全部做好以后,盖上保鲜膜二次醒发十分钟,醒发好以后的饼子拿起来感觉轻飘飘的。

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